フルーツグラノーラを製品化するのはとても大変
忙しすぎて、というより本気でグラノーラの製造計画を実行していたら、ブログを書いている時間がなくなってしまいました。ただいま、２つのオーブンフル稼働です(｀･ω･´)ゞ
ただ、前途は多難というよりも、風前の灯火状態であります(｀･ω･´)ゞ でも、いけるところまで行ってみようと思っております(｀･ω･´)ゞ
ちなみに方向性は２点に絞られました！
１．前回までのお話通り“業務用”を目指す
２．少量生産で行く
１．前回までのお話通り“業務用”を目指す
こちらに関しては、昨日OEM（製造委託）の工場が見つかったので伺ってきました。ただ、最小ロットが３００ｋｇ。３００ｇのグラノーラ１０００個分です(｀･ω･´)ゞ こいつはさすがに厳しいです(｀･ω･´)ゞ しかもそれでもコストを考えると、専門店グラノーラよりは安くはできるけど。。。という感じです(｀･ω･´)ゞ 参りました(｀･ω･´)ゞ
２．少量生産で行く
やっぱり少量生産で個人売買から始めようと検討しておりますが、この方法で行く場合は、費用的に製造委託は不可能です。極力製造コストを抑えられる方法を検討しておりますが、その可能性は０に等しい状況であります(｀･ω･´)ゞ やるとすると、どこかの企業に入って作るのがベターであります(｀･ω･´)ゞ 中間マージンなんかが入ると、価格的に売り物にならないからです(｀･ω･´)ゞ
ただ、ひとつだけ可能性があるとすると、オーブンを貸してくれる所があれば何とかなるか。。。と考えております(｀･ω･´)ゞ パン屋さんなどでもし、営業時間外や、営業の合間にオーブンを貸してくれる所があれば（勿論、多少の費用は負担します(｀･ω･´)ゞ）コストも抑え作ることが出来るのではないかと考えております(｀･ω･´)ゞ
以上、現場からの報告でした(｀･ω･´)ゞ
